Базовый корж для торта

Я обожаю печь торты своим детям! Это невероятно приятное чувство, когда своими руками делаешь праздник. Каждый раз торты разные, но основа у них одна. Это такой базовый корж, который служит проверенной основой моим кулинарным экспериментам.

Вот его рецепт:

Ингредиенты:

• 375 г (4,5 стакана) муки
• 2 ч.л. дрожжей
• 375 (3,5 стакана) г сахарной пудры
• 6 взбитых яиц
• 175 г (1,5 стакана) несоленого мягкого  сливочного масла

Готовим:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов
2. Взбивайте масло и сахар в большой миске, пока масса не станет воздушной
3. Добавьте половину яиц и муки и взбейте, затем добавьте оставшиеся муку и яйца
4. Выложите на противень, покрытый пергаментом, выпекайте 50 минут
5. Готовность проверяйте ножом: проткните им корж, он должен оставаться чистым
6. Достаньте корж из духовки, выложите его на блюдо, дайте остыть

Другие вариации:

Лимонный пирог: Добавьте цедру и сок двух лимонов в тесто

Шоколадный торт: Добавьте две столовые ложки какао порошка

В первой части этого ролика, я как раз готовлю такой корж: